Микробът “Стафилококус ауреус” е причината за отравянето на 15-те души с дюнери в Кърджали, показват предварителните микробиологични изследвания, съобщи директорът на РИОКОЗ в Кърджали д-р Жени Стайкова, дм, пише „Нов живот”.

В петък и събота 15 възрастни и деца бяха приети в болницата в Кърджали след като консумирали дюнери от заведение на фирма ЕТ „Глобус”. Всички те са потърсили помощ няколко часа след като хапнали дюнерите с болки в корема, многократно повръщане, диария, но без температура.

Първият случай е регистриран на 30 юли следобяд, през нощта в болницата е приет още един пациент. На 31 юли до края на работния ден в Инфекциозно отделение са постъпили трима, малко по-късно идват още 3 пациента със същите симптоми. На 1 август лекарска помощ са потърсили още 8 души. Най-малкият от пострадалите е на година и девет месеца, най-възрастният - 50-годишен.

След третият случай в петък в 13,30 часа е регистриран епидемичен взрив, започва проучване за симпомите и причините, каза д-р Жени Стайкова. В събота са взети проби от повърнати материали, анални секрети, смивки, отривки от обекта, заготовка дюнер, готов за консумация дюнер и замразено сурово пилешко месо, бланширани картофи, салати. Издадена е заповед за спиране работата на обекта. Случаите са съобщени в Министерство на здравеопазването и в Националния център по заразни и паразитни болести (НЦЗПБ). Благодарение на бързата реакция епидемичният взрив е овладян за 24 часа, каза д-р Жени Стайкова.

Според д-р Магдалена Маринова, началник на Инфекциозно отделение, 3 от случаите са били много тежки, със сериозна дехидратация и интоксикация. Още при първите случаи тя предположи, че причинителите са стафилококите.

Микробът “Стафилококус ауреус” се предава от човек при близък конкакт с друг или чрез храната. Той е идентифициран в дюнерите, приготвени в кърджалийското заведение. Вероятно персоналът, който работи в обекта, несъзнателно е предизвикал инфекцията чрез близък контакт до храната, коментира д-р Стайкова. Микробът е изолиран от ръцете и носоглътката на двете жени, които приготвят дюнерите. Обектът ще остане затворен докато приключи епидемиологичното изследване.

Заради зачестилите случаи на натравяне с дюнери в страната бе разпоредан проверка на всички съдържатели на дюнерджийници, баничарници, продавачи на пици на парче и сандвичи. От 48 обекта в област Кърджали са проверени 34, всички те са в добро състояние по отношение на хигиената и документацията, каза д-р Стайкова.

Обектът на ЕТ “Глобус” е проверен от инспекторите на РИОКОЗ на 25 май тази година. Не е открито нищо притеснително по отношение на хигиената, храната и съхранението на хранителните продукти. Здравните книжки на работещите там също са редовни. Двете жени са минали на профилактичен преглед при личния си лекар на 31 януари тази година. Но здравната книжка е формалност, отговорността за здравето на останалите е на работещите в обекта. При най-малкото съмнение за заболяване, те трябва да не са на работа, коментира д-р Стайкова. По новото законодателство за безопасност на храните основна отговорност носят собствениците, търговците, персонала, каза още тя.